نعرف ان الأسماك من ذوات الدماء الباردة، أي ان حرارة جسمها تكون مساوية لحرارة البحار والمحيطات التي تعيش فيها. وينفرد سمك التونة وأحد أنواع سمك القرش بانهما... التونة سمكة بحرية من أسماك المحيطات تنتمي إلى فصيلة الإسقمريات، وتتميز بسرعة السباحة وقوة العضلات والقدرة على قطع مسافات طويلة. يتدرج لون لحمها بين الوردي... تميل أسماك التونة إلى امتصاص الزئبق، وقد يتراكم هذا العنصر في أجسام الأشخاص الذين يتناولون التونة بكثرة وبانتظام. ويمكن للزئبق المتراكم أن يسبب أضرارًا جسيمة... تؤثر التونة سلبًا على الوظائف الإدراكية، ويُقترح استبدالها بأسماك أخرى، مثل السردين والسلمون. ويحدد هذا التوجيه بدائل بحرية للتونة، مع الإشارة إلى أن اختيار... تتطلب حماية التونة من الفناء دعم مصادر الصيد التي تستخدم أساليب مستدامة، وشراء الأسماك من الصيادين المحليين الذين يعتمدون طرقًا تقليدية، إلى جانب توعية... أدى الطلب المتزايد على التونة واستخدام أساليب الصيد الجائرة إلى انخفاض حاد في أعدادها، ومن ذلك تونة بلوفين التي تراجع تعدادها إلى ١٣٪ مما كان عليه قبل ٧٠... تعد التونة دعامة رئيسة للاقتصاد العالمي، إذ تسهم فيه بنحو ٤٠ مليار دولار، كما توفر غذاءً مهمًا لملايين الأشخاص حول العالم. ويجمع دور التونة بين القيمة... تؤدي التونة دورًا مهمًا في حفظ التوازن البيئي للمحيطات، لأنها من أكبر المفترسات البحرية وتتغذى على أسماك أخرى والحبار. ويساعد وجود التونة في تنظيم أعداد... تضم عائلة التونة الكبيرة ١٥ نوعًا من الأسماك، وتشترك أنواعها في القوة والسرعة وامتلاك الدم الدافئ. وتتفاوت أحجامها؛ فلا يتجاوز طول التونة الوثابة مترًا واحدًا،... اتخذت الأمم المتحدة يوم ٢ مايو يومًا عالميًا للتونة عام ٢٠١٦، اعترافًا بأهمية التونة للاقتصاد العالمي وكونها موردًا غذائيًا رئيسًا لعدد من الدول. ويرتبط هذا اليوم...