مهرجان ماين للّوبستر يقام كل صيف في مدينة روكلاند بولاية مين، حيث يتوافد الزوار للاحتفال بأشهر القشريات في الولاية ضمن عرض طهوي يمتد خمسة أيام ويحتفي... تُستخدم البرنقيلات العملاقة في المطبخ التشيلي ضمن أطباق بحرية تقليدية، إذ تُعد من الكائنات البحرية التي تدخل في تحضير وجبات محلية ذات حضور في السواحل... يُوصف «أناناس البحر»، وهو نوعٌ صالح للأكل من الزقيّات البحرية، بأنه كائن لا يكاد يُتخيَّل وجوده إلا داخل نظام بيئي شديد الغرابة، وقد شبَّه بعضهم طعمه بأنه يشبه... حفلة طهي المحار والذرة على الشاطئ هي مأدبة تقليدية من سواحل نيو إنغلاند، تُحضَّر في حفرة نار مملوءة بالحجارة الساخنة وتُفرش بطبقة من الأعشاب البحرية الطازجة. ثم... مهرجان فلوريدا للمأكولات البحرية مهرجان سنوي يُقام في أبالاتشيكولا بفلوريدا في نهاية الأسبوع الأول من نوفمبر، ويشمل موكبًا وكَرنفالًا ومسابقات مثل سباق... سرطان أزرق (Callinectes sapidus) نوع من القشريات المفصلية المعروفة أيضا بالسرطان الأطلسي الأزرق، يتوطن مياه المحيط الأطلسي الغربية ويتميز قشره الأزرق ولحمه... من لا يفضّل تناول السمك بعد موته قد يجد في سمكة ليوكوبساريون بيترسي خيارًا مختلفًا على المائدة، إذ تُعدّ بديلًا غذائيًا غير مألوف لمن يبحث عن تجربة بحرية مغايرة.... السوق المعتمد المقبول هو إطار قانوني يرتبط بتنظيم تداول المأكولات البحرية بين الولايات المتحدة ويجمع مبادئ ومعايير توجيهية لإدارة السلامة والجودة؛ توصيات... تُؤكل رؤوس السمك في سنغافورة ضمن طبقٍ يجمع مكونات متعددة، من بينها الحليب والبراندي والناودلز المقلية، ويُقدَّم بوصفه مثالاً على تنوع المطبخ المحلي وقدرته على مزج... يُعدّ سوق «لا نويفا فيغا» في مدينة مكسيكو ثاني أكبر سوق للمأكولات البحرية في العالم، إذ يأتي في المرتبة التالية مباشرةً بعد سوق السمك «تسوكيجي». ويكتسب هذا...