يُستهلك خيار البحر منذ زمن طويل في مطابخ شرق آسيا، ويُعالج كثيرًا بالغلي والتجفيف ليصبح منتجًا يُعرف تجاريًا بأسماء مثل تريبانغ أو بيش دو مير، ثم يُعاد ترطيبه قبل... الشيراكو مكوّن في المطبخ الياباني يتكون من غدد التناسل لذكور بعض الأسماك، وخصوصًا القد والسمك المنتفخ. يُعد من أطعمة الموسم البارد، ويمكن تقديمه في الحساء أو... الجمبري السكران اسم لعدة أطباق صينية يُنقع فيها الجمبري في مشروبات كحولية قبل التقديم، وقد يُؤكل في بعض الوصفات نيئًا أو شبه حي، بينما تُطبخ وصفات أخرى بعد... تُعدّ الغدد التناسلية لقنفذ البحر «سفيريكِينوس غرانيولاريس» من الأطعمة التي تُصنَّف في المطبخ الإيطالي بوصفها من المأكولات الفاخرة أو الشهية، إذ تُستهلك في بعض... يمكن تناول قنديل البحر «روبيليما إسكولنتوم» نيئاً على هيئة سلطة، إذ يتميز بقوامٍ مقرمش يمنحه حضوراً مختلفاً عن الأطعمة البحرية المعتادة. ويُعد هذا النوع من... يُعَدّ رأس السمك من الأطعمة الفاخرة في بعض المطابخ، إذ يُنظر إليه بوصفه طبقًا مميزًا لدى محبي النكهات الغنية والمأكولات البحرية التقليدية. وتختلف طريقة تقديمه... المحار من الكائنات ذات المصراعين، وهو رخوي لحمي ذو نكهة محببة ظل محبوبًا طويلًا في بلدان كثيرة حول العالم، حتى اكتسب صفة الرفاهية في بعض الثقافات وأصبح مرادفًا... لو برناردان هو مطعم فرنسي متخصص في المأكولات البحرية، افتُتح عام ١٩٨٦ واستقبله سكان نيويورك بحماس منذ البداية. ويشتهر الشيف إريك ريبر بأسلوبه الدقيق والجمالي... موكيكا طبق برازيلي تقليدي من اليخنات البحرية يعتمد على السمك والمأكولات البحرية، وله جذور جزئية تعود إلى التأثيرات الإفريقية. نشأت هذا الطبق في المناطق... السكمبي طبق مأكولات بحرية إيطالي قائم على القشريات، يقوم أساسًا على برغوث البحر النرويجي المعروف باسم سكمبي إضافة إلى الروبيان أو الجمبري حسب التنوع...