الإينوتيكا نوع من المتاجر أو الأماكن المتخصصة في النبيذ، واسمها الإيطالي يعني حرفيًا ما يقارب "مكتبة النبيذ". تتيح هذه الأماكن للزوار والسياح تذوق... ابتكرت الباحثة الأمريكية "آن نوبل" أداة تعليمية تعرف بدولاب الروائح، تساعد متذوقي النبيذ على تنظيم الأوصاف العطرية وتمييزها. وكانت كذلك أول امرأة... نشر ناقد النبيذ البريطاني ستيوارت بيغوت خمس وصايا للشرب والتذوق، من بينها أن السعر والجودة لا يرتبطان بالضرورة بعلاقة ثابتة. أراد بهذه القواعد تشجيع القارئ...