نشر ناقد النبيذ البريطاني ستيوارت بيغوت خمس وصايا للشرب والتذوق، من بينها أن السعر والجودة لا يرتبطان بالضرورة بعلاقة ثابتة. أراد بهذه القواعد تشجيع القارئ على الثقة بحواسه بدلا من الهيبة التجارية، وعلى اختبار النبيذ بفضول ومن دون أحكام مسبقة، وربط المتعة بالمعرفة والتجربة.