الفجل نبات جذري من الفصيلة الصليبية، ويؤكل نيئًا أو مطهوًا في كثير من المطابخ. يحتوي على الماء والألياف وفيتامين سي ومركبات نباتية من مجموعة الغلوكوسينولات.... فيتامين سي عنصر غذائي ذائب في الماء يحتاجه الجسم لتكوين الكولاجين والمساعدة في التئام الجروح وعمل مضادات الأكسدة وامتصاص الحديد. لا يحتفظ الجسم بمخزونات... جُمعت ثمار الورد البري، ومنها ورد الكلاب، على نطاق واسع في بريطانيا خلال الحرب العالمية الثانية لإنتاج شراب غني بفيتامين سي بعد صعوبة استيراد الحمضيات. شجعت...