الذهب الأخضر لقب ارتبط بفستق برونتي، الذي يُعد الأغلى عالمياً رغم أن إنتاج البلدة لا يتجاوز واحداً في المئة من فستق العالم. وينمو الفستق في تربة بركانية غنية بالمعادن تمنحه مذاقاً فريداً، ويُستخدم طازجاً أو مجففاً في صناعة أطباق شهية، مما عزز مكانته في المطبخ الصقلي.