تُصب الشوكولاتة بعد إعدادها في قوالب، ثم تُبرد وتُغلف لتصبح جاهزة للوصول إلى العالم. تمثل عملية التبريد والتعبئة المرحلة النهائية من تجهيز الشوكولاتة، إذ تُنقل إليها بعد اكتمال خلط زبدة الكاكاو بالسكر والحليب والفانيليا والليسيثين، ثم تبريدها وتغليفها.